Tenuta Santa Clotilde
Cuore Bio della Maremma:
115 ettari di biodiversità
La nostra tenuta
Una scelta di vita, un ritorno alla terra.
La nostra Tenuta si estende su 115 ettari, un mosaico di bosco secolare, campi seminativi e uliveti, dove convivono in armonia caprioli, lupi e istrici.
Qui, ogni progetto nasce dal desiderio di proteggere e valorizzare questo angolo di Maremma
L'olio biologico
L'inizio del nostro racconto.
Il nostro olio extravergine è il primo frutto di questo impegno. Prodotto da varietà Frantoio, Moraiolo e Leccino, è un olio da spremitura a freddo IGP e Biologico pensato per chi ama il gusto morbido e la genuinità assoluta.
È l'espressione liquida della nostra filosofia: rispetto totale per la pianta, raccolta manuale e nessuna fretta, per portare sulla vostra tavola un'eccellenza che fa bene all'anima e al corpo.
I valori chiave
Natura e Biodiversità
Non siamo una monocoltura industriale. I nostri campi sono piccoli e circondati dal bosco per preservare il bioritmo naturale e la varietà delle specie animali e vegetali che abitano la tenuta.
Certificazione Biologica
Crediamo in un’agricoltura che nutre il suolo invece di sfruttarlo. Siamo certificati Bio (Reg. UE 848/2018). Andiamo oltre il Bio: non usiamo chimica, ma solo cura manuale e attenzione quotidiana.
Etica e Rigenerazione
Ogni dettaglio, dal packaging studiato per essere riutilizzato come profumatore alle etichette applicate a mano, riflette il nostro amore per il “bello e ben fatto” e il desiderio di ridurre l’impatto ambientale.
